ライフプラス-新陳代謝って？(110114)

新陳代謝って？

代謝には、体を動かすための「エネルギー代謝」と体に必要な物質を合成する「新陳代謝」、の２つあります。

私たちの体は、約６０兆個の細胞によって構成されています。

その細胞は、新陳代謝によって脳細胞以外は、毎日少しずつ新しい細胞に入れ替わっています。

この新陳代謝を可能にしているのが、「代謝」と呼ばれる体内の仕組みです。

また、代謝は人間も含めた動物や植物といったすべての生物が、生命を維持するために持っている機能であり、生物にとって生命活動そのものといえます。

代謝の仕組みについてもう少し詳しく見ていきましょう。

私たちが摂取した食べ物は、消化器官の働きによって小さな分子にまで分解され、腸管から血液の中に入ります。

それが消化吸収で、吸収された栄養素（材料）は、血液によって全身の細胞や各器官に運ばれ、そこでそれぞれ必要な物質に合成されます。

この新陳代謝に深く関わっているのがたんぱく質で、たんぱく質は消化管でアミノ酸に分解され、体内でからだを構成するたんぱく質に再合成されています。

最近コラーゲンが美容や若返りに効果があると女性に人気ですが、「食品のコラーゲン」＝「体内のコラーゲン」ではありません。

口から入れたコラーゲンも体内に吸収されるときは、他のたんぱく質と同様に一度アミノ酸に分解されます。

つまり、口から入れたコラーゲンは、コラーゲンではなくバラバラの材料として吸収され、体内では遊離アミノ酸として存在し、必要に応じてからだを構成するたんぱく質に合成されます。

ですから、コラーゲンをたくさん摂るより、むしろ良質のたんぱく質をとった方が、体はもちろん、肌にもいいというわけです。

でも、脳がコラーゲンは必要ないと判断すれば、コラーゲンは作られません。

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